Ethinc
Menu
Il tuo viaggio culinario
Starter
Miso soup
CHF 6,00
zuppa con tofu, alghe, cipollotto
Edamame
CHF 6,00
Fagiolini verdi
Insalata di alghe
CHF 6,00
Goma wakame
Thai spring roll 2pz
CHF 10,00
Servito con salsa agrodolce
Tzatziki
CHF 12,00
Crema di yogurt greco, cetriolo, aglio, limone, olio e pane pita
Hummus
CHF 12,00
Crema di ceci con pane pita e chips di mais della casa
Tempura 4 pz
CHF 14,00
Gamberi fritti serviti con salsa di soia
Guacamole
CHF 12,00
Avocado, pomodoro, jalapeños, cipolla, limone con chips di mais della casa
Nachos
CHF 15,00
Chips di mais della casa e fagioli neri ricoperti di formaggio fuso con salse
Quesadillas
CHF 15,00 – CHF 21,00
Tortillas grande di farina bianca ripieno a scelta tra: Formaggio / pollo / gamberi / chorizo / vegetariana.
Queso fundido
CHF 20,00
Formaggio fuso con chips di mais della casa
Queso fundido special
CHF 24,00
Formaggio fuso, chips di mais della casa, chorizo e cipolla
International
Taste
Insalate
Insalata Greca
CHF 18,00
Insalata, formaggio, feta, cetriolo, cipolla rossa, pomodoro, olive greche, erbe della provenza
Insalata Nizzarda
CHF 18,00
Insalata, uovo, tonno, pomodoro, patate, olive greche, acciughe
Insalata Garden
CHF 19,00
Insalata, pollo, bacon, pomodoro, formaggio fontina, avocado, uovo
Insalata Zacatecas
CHF 19,00
Insalata, pollo, avocado, pomodoro, sedano, formaggio, fontina, salsa vinaigrette, tortillas
Insalata Apollo
CHF 21,00
Insalata, pollo, bacon, avocado, formaggio fontina, pomodoro, uovo, cetriolo, salsa vinaigrette, tortillas
Insalata Kaisen
CHF 21,00
Insalata mista, wakame, ravanelli, cetrioli, pesce fresco del giorno misto al wasabi yuzu dressing, katsuodash
Insalata Esotica
CHF 21,00
insalata, gamberoni, avocado, mango, sesamo
Continental
Hamburger
CHF 22,00
Carne di Manzo, pane, cipolla, pomodori, lattuga, formaggio, bacon, salsa bbq, guacamole.
Servito con patatine fritte
Club sandwich
CHF 22,00
Pollo, pomodoro, bacon, lattuga, avocado, maionese.
Servito con patatine fritte
Club sandwich special
CHF 24,00
Pollo, uovo, jalapeños, pomodoro, bacon, lattuga, avocado, maionese.
Servito con patatine fritte
Meatballs
CHF 24,00
Polpettine di carne di manzo speziate, servite con insalata, pomodori, cipolla, feta, tzatziki e pane pita.
Veggieballs
CHF 24,00
Polpettine caserecce di feta, zucchine, cipolla, servite con insalata, pomodori, feta, tzatziki e pane pita.
Tartare
Tartare di manzo 150gr
CHF 28,00
Servite con pane toast, burro e verdure fresche
Contorno
Pommes frites
CHF 6,00
Cestino di pommes frites
Mexican
Experience
La “Mexican Experience” di The Circle è un viaggio nel cuore della cucina messicana, caratterizzata da sapori audaci e ricette tradizionali.
Quesadillas
Tortillas grande di farina bianca ripieno al formaggio
Quesadillas vegetariana
CHF 22,00
Tortillas grande di farina bianca ripieno al formaggio, zucchine, melanzane e pomodori.
Quesadillas camarones
CHF 22,00
Tortillas grande di farina bianca ripieno al formaggio, gamberoni marinati e cotti alla griglia.
Quesadillas manzo
CHF 22,00
Tortillas grande di farina bianca ripieno al formaggio, manzo marinato e cotto alla griglia.
Quesadillas pollo
CHF 22,00
Tortillas grande di farina bianca ripieno al formaggio, pollo marinato e cotto alla griglia.
Quesadillas formaggio
CHF 16,00
Tortillas grande di farina bianca ripieno al formaggio.
Burritos
Tortillas messicane di farina bianca farcita con fagioli neri messicani, guacamole, formaggio e salse
Burritos Pollo
CHF 25,00
Tortillas messicane di farina bianca farcita con fagioli neri messicani, guacamole, formaggio, salse, pollo marinato e cotto alla griglia.
Burritos Manzo
CHF 26,00
Tortillas messicane di farina bianca farcita con fagioli neri messicani, guacamole, formaggio e salse, manzo marinato e cotto alla griglia.
Burritos Camarones
CHF 26,00
Tortillas messicane di farina bianca farcita con fagioli neri messicani, guacamole, formaggio e salse, gamberoni marinati e cotti alla griglia.
Burritos Vegetariano
CHF 24,00
Tortillas messicane di farina bianca farcita con fagioli neri messicani, guacamole, formaggio e salse, zucchine, melanzane e pomodori.
Burritos Misto
CHF 26,00
Tortillas messicane di farina bianca farcita con fagioli neri messicani, guacamole, formaggio e salse, manzo e pollo marinati e cotti alla griglia.
Burritos Tris
CHF 26,00
Tortillas messicane di farina bianca farcita con fagioli neri messicani, guacamole, formaggio e salse, manzo, pollo e gamberoni marinati e cotti alla griglia.
Fajitas
Ingredienti cucinati alla piastra con peperoni e cipolle, quattro tortillas, fagioli neri, riso alla messicana e salse della casa
Fajitas Pollo
CHF 32,00
Pollo marinato e cotto alla griglia con peperoni e cipolle, quattro tortillas, fagioli neri, riso alla messicana e salse della casa.
Fajitas Manzo
CHF 36,00
Manzo marinato e cotto alla griglia con peperoni e cipolle, quattro tortillas, fagioli neri, riso alla messicana e salse della casa.
Fajitas Camarones
CHF 36,00
Gamberoni marinati e cotti alla griglia con peperoni e cipolle, quattro tortillas, fagioli neri, riso alla messicana e salse della casa.
Fajitas mista
CHF 36,00
Manzo e pollo marinati e cotti alla griglia con peperoni e cipolle, quattro tortillas, fagioli neri, riso alla messicana e salse della casa.
Fajitas Tris
CHF 36,00
Manzo, pollo e gamberoni marinati e cotti alla griglia con peperoni e cipolle, quattro tortillas, fagioli neri, riso alla messicana e salse della casa.
Fajitas Vegetariana
CHF 32,00
Verdure miste grigliate con formaggio feta, peperoni e cipolle, quattro tortillas, fagioli neri, riso alla messicana e salse della casa.
Japanese
Experience
All’interno di The Circle, la nostra “Japanese Experience” celebra la diversità e la raffinatezza della cucina asiatica. Offriamo una varietà di Sushi, Sashimi e Poke Bowls, ciascuno preparato con la massima cura e attenzione ai dettagli, selezionando solo i migliori pesci per garantire un perfetto equilibrio di freschezza e sapore.
Poke bowl
Poke bowl salmone
CHF 23,00
Riso sushi, salmone, shiso, edamame, goma wakame, avocado, sesamo, oshinko.
Poke bowl tonno
CHF 24,00
Riso sushi, tonno, shiso, edamame, goma wakame, avocado, sesamo, oshinko
Poke bowl mista
CHF 24,00
Riso sushi, salmone, tonno, shiso, edamame, goma wakame, avocado, sesamo.
Poke bowl vegetariana
CHF 21,00
Riso sushi, shiso, edamame, goma wakame, avocado, cetrioli, sesamo, oshinko
Tartare
Tartare salmone 150gr
CHF 26,00
Salmone, guacamole, shiso, erba cipollina, zenzero, succo di yuzu, olio d’oliva.
Servito con riso sushi e sesamo
Tartare tonno 150gr
CHF 28,00
Tonno, guacamole, shiso, erba cipollina, wasabi, yuzu gosho, olio d’oliva.
Servito con riso sushi e sesamo
Seiko yaki gyoza
Seiko yaki Gyoza
CHF 24,00
Ravioli giapponesi di carne (fatti in casa).
Udon
Udon di pesce
CHF 26,00
Varietà di pasta di farina di grano tenero.
Calamari, gamberi, verdure miste, katsuodashi, soia e maio piccante.
Nigiri
Pesce crudo su riso – 2 pz
Nigiri sake
CHF 5,00
Salmone
Nigiri maguro
CHF 6,00
Tonno rosso
Nigiri suzuki
CHF 6,00
Branzino
Nigiri moriawase 12pz
CHF 28,00
Assortimento di nigiri
Nigiri flambè
CHF 6,00
Salmone scottato
Nigiri verde
CHF 5,00
Avocado, philadelphia e salsa teriyaki
Nigiri ebi
CHF 6,00
Gambero cotto
Gunkan
Polpettine di riso avvolte con pesce – 2 pz
Gunkan sake
CHF 6,00
Salmone erba cipollina
Gunkan maguro
CHF 7,00
Tonno erba cipollina
Gunkan suzuki
CHF 7,00
Branzino erba cipollina
Gunkan phily
CHF 7,00
Salmone philadelphia
Temaki
Cono Ripieno
Temaki sake
CHF 8,00
Salmone, avocado, shiso, maio piccante
Temaki maguro
CHF 9,00
Tonno, avocado, shiso, maio piccante
Temaki ebiten
CHF 9,00
Gamberi impanati, avocado, salsa kabajaki
Temaki tacos
CHF 8,00
Tartare di salmone, erba cipollina, jalapeños, tortillas croccante di mais, maio piccante
Sashimi
Pesce crudo – 6 pz
Sashimi sake
CHF 8,00
Salmone
Sashimi maguro
CHF 9,00
Tonno
Sashimi susuki
CHF 8,00
Branzino
Sashimi moriawase 18pz
CHF 22,00
Assortimento di sashimi
Hosomaki
Hosomaki sake
CHF 8,00
Salmone
Hosomaki maguro
CHF 9,00
Tonno rosso
Hosomaki avocado
CHF 7,00
Avocado
Hosomaki cetriolo
CHF 7,00
Cetriolo
Hosomaki susuki
CHF 8,00
Branzino
Uramaki
Big roll 8pz
California roll
CHF 15,00
Granchio, maionese, sesamo, avocado, cetriolo.
Ebiten roll
CHF 16,00
Gamberi in tempura, avocado, salsa kabajaki
Salmon roll
CHF 15,00
Salmone, avocado, erba cipollina, sesamo misto
Tuna roll
CHF 16,00
Tonno, avocado, erba cipollina, sesamo misto
Spicy salmon roll
CHF 15,00
Salmone, avocado, salsa piccante, sesamo misto
Rainbow roll
CHF 17,00
Salmone, avocado, tonno, maionese e salsa teryaki
Spicy tuna roll
CHF 16,00
Tonno, avocado, salsa piccante, sesamo misto
Philly roll
CHF 15,00
Salmone, avocado, philadelphia, sesamo
Chef roll
CHF 18,00
Tonno, salmone, branzino, avocado, sesamo misto, spicy, maio, erba cipollina
Suzuki roll
CHF 15,00
Branzino, avocado, erba cipollina e salsa dressing
Tacos roll
CHF 17,00
Tartare di salmone, erba cipollina, jalapeños, tortillas di mais croccante, maio piccante
Chef Selection
Chef selection 16 pz
CHF 28,00
Assortimento di sushi, servito con insalata di alghe
Chef selection 32 pz
CHF 56,00
Assortimento di sushi, servito insalata di alghe
Dessert
Delizia della casa
CHF 10,00
Crema pasticcera con banane fragole fresche e noci.
Mousse al cioccolato
CHF 10,00
Spolverato con cocco e lime.
Tiramisù
CHF 10,00
Mochi
CHF 10,00
Dolce tipico giapponese 2pz. (gusti secondo disponibilità)
Tortino al cioccolato
CHF 13,00
Con gelato alla vaniglia.
Mango fresco
CHF 8,00
Affogato al caffè
CHF 6,00
Con pallina di gelato alla vaniglia
Elenco allergeni:
Di seguito è riportato un elenco delle sostanze che possono provocare allergie o reazioni indesiderate ai clienti, che sono presenti nel nostro ricco menu.
Provenienza carne e pesce:
Manzo
Svizzera
Tonno
Sri Lanka
Maiale
Svizzera
Salmone
Norvegia e Scozia
Gamberi
Vietnam
Calamari
Oceano P.
